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CURIOSITA'
DAL FONDO DEL BICCHIERE
 Marco
Grotti, in
esclusiva per gli amici di Internet, presenta le CURIOSITA'
DAL FONDO DEL BICCHIERE
COS'E'
IL PULQUE?
Il Pulque e' la bevanda
fermentata ottenuta dal succo dell'agave prelevato
direttamente nella pianta; praticandogli dei fori
nella sezione del taglio, uscirà un liquido (aguamiel)
nella quantità di 2-8 litri al giorno. Il tutto per
un periodo di circa 6 mesi.
Detto Aguamiel verrà messo in dei tini (tinacal)
ove fermenterà dopodiché darà la
bevanda detta PULQUE
Ciao a presto, Marco
Grotti.
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