IL MAGICO MONDO DEI COCKTAILS

L'usanza di mescolare liquori, o meglio fare dei cocktail è molto antica. Si fa risalire al XVI secolo ma probabilmente è ancora più remota. Quest'idea è quasi certamente nata in Italia, propagandata in Francia e in Inghilterra. Tale usanza sembra che sia stata poi esportata in America rielaborata e di nuovo introdotta in Europa. Divertentissime sono le teorie riguardanti la provenienza del nome. La più attendibile ed accettabile sul nome "cocktail" trae origine probabilmente dal fatto che agli inizi veniva composto così: in un grande bicchiere si versavano vari liquori, prima i più pesanti e poi i più leggeri, dando forma a diversi stati di colore che che richiamavano l'effetto visivo di una coda di gallo (in inglese gallo=cock).

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